6月19日上午，信阳信商之家一楼路演厅人头攒动，热闹非凡，作为信阳菜产业发展的又一重要时刻，信美食品预制菜“挑三挑”品牌发布会在此隆重举行。活动由信阳市信阳菜产业高质量发展领导小组办公室主办，信阳市工商联、信阳市侨联、信阳市绿色食品协会、信阳菜餐饮行业协会协办。信阳市政府副市长吕旅、市人大常委会教科文卫工委副主任李丽、市工商联主席李俊杰等出席了本次活动。 
信阳市政府副市长吕旅在会上致辞 信阳市政府副市长吕旅表示，“预制菜串起的是一二三产融合的价值链，切入的是万亿级的大市场。市委、市政府印发的《信阳菜产业高质量发展实施意见》，明确提出支持预制菜生产和研发，为预制菜产业发展指明了方向和路径。做大做强“预制菜”产业，一定要抓住新风口、跑好新赛道”。 
信美食品现场为各级代理商授权 “挑三挑”品牌创始人陈久文从事餐饮行业已经30余年。2021年，在信阳市第六次党代会上，信阳市委将“两茶一菜”四化工程列入到实施产业振兴十大工程之中。“这一战略举措引起了我的兴奋，鼓舞了我这个‘菜痴’的雄心。我决定返乡并投资创办了信美食品有限公司，将土生土长的信阳菜做成品牌化、标准化、基地化、数字化发展的预制菜，以满足市场对于餐饮便捷化、品牌化的消费需求，为建设‘食尚信阳’做出贡献。”陈久文表示。目前，信美食品有限公司拥有信阳菜车间、水饺车间和6座冷库，已开发生产信阳炖菜、焖菜、饺子等系列产品30余套，产品主要销往信阳、郑州等地，年产值近2亿元。 
领导嘉宾参观了解信美预制菜产品 在会上信阳菜餐饮行业协会会长王天义、绿色食品协会会长潘道荣先后致辞。现场议程结束后，领导嘉宾参观并了解了信美预制菜产品。 信阳菜是美好生活看信阳的一张靓丽名片，在促进产业融合、大众就业、旅游升级等方面发挥着重要作用。信美食品大胆创新，勇敢拼搏，开辟了一片全新的预制菜蓝海市场，为推动乡村振兴、助农创业富民作出了巨大贡献，成为美好生活看信阳的一张靓丽名片。 
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